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|By Nadège| Chocolate, Coffee, Drink, Latte

Starbucks et moi, c’est une grande histoire d’amour. Malheureusement (quoique), je n’y passe plus aussi régulièrement qu’avant. D’un côté, cela m’a donné envie de tester la recette de ma boisson préférée : le White Caffé Mocha, un café latte aromatisé au chocolat blanc.

Idéal pour une après-midi cocooning. 😉

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WHITE CAFFÉ MOCHA

Ingrédients:

  • 50 gr de chocolat blanc (40 gr pour la boisson et 10 gr pour la décoration)
  • un expresso
  • 18 cl de lait (12 cl pour la boisson et 6 cl pour la mousse de lait)

Préparation:

Dans un mousseur de lait électrique, verser 6 cl de lait et démarrer la préparation.

Dans un poêlon, faire chauffer le restant de lait à feu moyen jusqu’à ce que de petites bulles se forment sur la paroi. Retirer du feu, ajouter 40 gr chocolat blanc et mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’il ait complètement fondu.

Préparer un expresso dans une grande tasse, verser délicatement par-dessus la préparation de lait et de chocolat blanc.

Récupérer la mousse de lait et déposer délicatement sur la boisson. Saupoudrer avec quelques éclats de chocolat blanc puis déguster.

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Un agréable moment à vous ! À bientôt.

Nadège

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