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I might put a nicer pair of heels on and a cooler outfit, but I’m still that naughty girl who likes a slice of cheesecake on my DAY OFF.

|By Nadège| Cheesecake, Pastry

Proposée sur ma page Facebook dans le courant du mois d’Avril, voici enfin la recette de cheesecake au pavot sucré. Vaut mieux tard que jamais, non?

♫ Cheesecake – Stimming ♫

Poppy Seed Cheesecake

Ingrédients:

  • 300 gr de biscuits sablés
  • 100 gr de beurre
  • une conserve de préparation de pavot sucré prête à l’emploi (400 gr)
  • 750 gr de Philadelphia
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1 c.à.s. d’arôme de vanille

Préparation:

Dans un sachet congélation, réduire en miettes les biscuits. Ajouter le beurre préalablement fondu au micro-ondes et malaxer.

Dans un moule à charnière de 24 cm beurré et recouvert d’un papier sulfurisé, verser la préparation biscuits-beurre. Répartir le mélange uniformément.

Préchauffer le four à 150°C et mettre le moule au four pendant la préparation de l’appareil à cheesecake.

Dans un saladier, détendre doucement le Philadelphia à l’aide d’un fouet. Ajouter ensuite le sucre, les œufs, l’arôme de vanille et mélanger.

Sortir le moule à charnière du four, verser la préparation de pavot sucré et lisser. Répéter avec la préparation ci-dessus.

Enfourner pendant une heure.

À la sortie du four, le cheesecake est encore tremblotant. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur pendant 24 à 48h. Plus vous attendez, meilleur le dessert sera. Patience et bonne dégustation ! 😉

Nadège

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