Archive of ‘Summer’ category

If we are what we eat… Well, I’m awfully SWEET.

|By Nadège| Cake, Pastry, Summer

C’est dans le premier magazine papier Hellofresh que j’ai repéré une recette plutôt alléchante de gâteau sucré à base de légumes. What?! ll existe d’autres recettes que l’indétrônable Carrot Cake ou l’épicée Pumpkin Pie? Et oui. 😮

Ayant reçu quelques courgettes début de semaine passée, je me suis dit qu’il était temps de l’essayer.

J’ai préparé la base plus ou moins de la même manière mais j’ai préparé un glaçage différent. Je ne fais pratiquement plus de crème au beurre, je ne jure que par le fromage frais. La recette originale est disponible par ici. Pour la mienne, lisez la suite de l’article. 😉

Lime-iced Zucchini Cake

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 250 g de sucre de canne non-raffiné
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 125 gr de yaourt grec
  • 1/2 cc d’extrait de vanille
  • 2 citrons verts
  • 250 g de courgette
  • 300 g de farine à levure incorporée
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 200 gr de Philadelphia
  • 275 gr de sucre impalpable

Préparation :

Préchauffer le four à 170 degrés.

Préparer deux petits récipients. Dans le premier, râper le zeste d’un citron vert et presser le jus. Râper la courgette, mixer et réserver dans le second récipient.

Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre, l’huile, le yaourt et l’extrait de vanille. Ajouter ensuite les courgettes, le jus et le zeste de citron vert. Tamiser la farine et le bicarbonate de soude, puis ajouter délicatement au mélange liquide.

Verser le tout dans le moule (ici, j’ai utilisé un moule en silicone de chez Ikea de 23 cm de diamètre) et enfourner pendant 60 minutes. Vérifier si le cœur est bien cuit, rajouter quelques minutes si nécessaire.

Laisser refroidir.

Pour le nappage, presser le deuxième citron vert dans un bol. Ajouter le fromage frais ainsi que le sucre impalpable et battre vigoureusement. Verser par-dessus et réserver au frais.

Bon appétit !

Nadège

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SUNNY Juice

|By Nadège| Drink, Juice, Summer

Après une semaine de vacances au soleil à être choyée avec de délicieux jus de fruits et légumes fraîchement pressés, je n’ai qu’une envie… continuer à faire le plein de boissons vitaminées.

Une bonne raison pour inaugurer la centrifugeuse de mon nouveau Kenwood Prospero.

♫ Sun – Caribou ♫

Carrot & Orange Juice

Ingrédients:

  • 1 kg de carottes
  • 6 oranges à jus

Préparation:

Gratter la peau des carottes à l’aide d’une brosse à légumes ou la peler et laver à l’eau courante. Couper ensuite l’extrémité la plus large de chaque carotte à l’aide d’un couteau.

Installer votre robot culinaire et placer les accessoires de la centrifugeuse.

Préparer une cruche hermétique. La placer sous le bec verseur de la centrifugeuse et vous assurer que le récipient sera suffisamment grand pour recueillir la quantité de jus. Ici pour un kilo de carottes et 6 oranges, vous obtiendrez environ un litre de jus.

Placer les carottes dans l’orifice de la centrifugeuse en les dirigeant vers le bas avec le poussoir de l’appareil.

Une fois, les carottes pressées, nettoyer votre robot et placer les accessoires du presse-agrumes.

Presser 6 oranges à l’aide de votre appareil. Verser ensuite le jus dans la cruche hermétique. Fermer et mélanger énergiquement.

Dans l’idéal, servir immédiatement. Le jus de carotte s’oxyde et perd ses nutriments très rapidement. Consommer donc le jus après préparation, à température ambiante ou avec des glaçons.

Santé !

Nadège

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INSPIRATION #4 – Garden Party

|By Nadège| Decoration, Inspiration, Summer, Wishlist

Désespérée par ce temps incertain, je traîne ici et là à la recherche de soleil, de chaleur… bref de quoi me faire rêver jusqu’au jour où l’été sera enfin présent et où je pourrai mettre les pieds dehors autour d’un cocktail et d’un bon repas.

#wishlist

1. Carafe teintée, H&M Home – 2. Verre teinté, H&M Home – 3. Serviettes en papier, H&M Home – 4. Housse de coussin, H&M Home – 5. Housse de coussin, H&M Home – 6. Chaise, Ikea – 7. Table, Ikea – 8. Couverts, Ikea – 9. Assiette, Ikea – 10. Assiette, Ikea – 11. Petite assiette, H&M Home – 12. Tasse, H&M Home – 13. Petit bougeoir, H&M Home – 14. Grand bougeoir, H&M Home – 15. Pot de fleur suspendu, UO – 16. Pot de fleur suspendu, UO  – 17. Verres, Modcloth – 18. Plat, Modcloth – 19. Chemin de table, Modcloth 20. Guirlande, Modcloth

#inspiration

21-25. Tropical Leaves and Sea Glass Wedding Shoot, via Ruffled – 26-30. Tropical Summer, via 100LayerCake – 31. Palm Leaf Balloons, via Pinterest – 32. Tropical Dinner Party, via Pinterest – 33. Balloons, via Pea Green Boat – 34. Palm Fronds, via Pinterest – 35. Tropical Palm Frond Ice Bucket, via Pinterest

 

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